Les lentilles vertes sont riches en minéraux et vitamines et se déguste aussi bien froides en salades que chaudes pour accompagner une viandes.
C’est très simple puisque comme les autres féculents (pâtes et riz notamment) vous allez pouvoir les cuisiner très simplement dans une eau bouillante préalablement salée.
Dans une eau en ébullition, 25 minutes de cuisson vous permettront d’obtenir de savoureuses lentilles. Laissez refroidir pour les manger en salades, faîtes les revenir à la poêles quelques minutes avec quelques oignons et quelques carottes cuites pour accompagner un plat.
