Des gratins, on en fait à toutes les sauces. Gratin de légumes, de pommes de terre, de pâtes… Les cuissons varies selon les recettes mais le but reste toujours le même : obtenir un effet gratiné, croustillant et doré.
Originaire de la région du Dauphiné, c’est la star des gratins. Découvrez comment obtenir une cuisson fondante.
Un grand classique dans l’univers des gratins ! Un plat simple dont le secret réside dans le croquant du dessus et le fondant des pâtes.
La réussite d’un délicieux gratin de courgettes dépend en partie de sa cuisson. Découvrez comment réaliser ce plat facile et idéal en toutes saisons.
Découvrez le temps de cuisson idéal du gratin de courge, un plat automnal savoureux et plein de vitamines.
Maîtrisez parfaitement la cuisson du gratin d’endives, et réalisez de nombreuses variantes originales !
Découvrez comment cuire le gratin d’aubergines pour obtenir un gratin léger et parfaitement doré.
