La cuisson du filet mignon n’aura plus de secret pour vous ! Le filet mignon de porc est terriblement apprécié par tous les amateurs de viande. Très fin et facile à préparer il se prépare aussi bien au four que grillé à la poêle
La cuisson à basse température d’un filet mignon de porc vous assure une viande d’une extrême tendreté. La patience a du bon !
Méthode de cuisson la plus simple puisqu’elle ne nécessite pas de surveillance.
C’est la cuisson idéale puisqu’elle permet de servir une viande grillé et cuite à coeur.
Un vin rouge servi légèrement frais, crus du beaujolais, vin des pays de Loire. Brouilly ou Saumur-Champigny par exemple.
