Placez les betteraves entières avec leur peau et leur tige dans votre cocotte-minute ou votre auto-cuiseur. Laissez-les cuire 30 mn.
Une fois cuites, la peau se détache facilement.
Le saviez-vous ?
Les feuilles de betteraves peuvent se consommer crues ou cuites comme les épinards, sont riches en vitamines et minéraux.
